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みかん山は今、梅雨です。 しとしと小雨が降る中、本日の作業は摘果です。 摘果作業については、何度かご紹介しておりますが 今の時期の摘果は、最初の粗摘果です。 枝の側面や上向きに着果した実や、ぶどうの様に密集した実を間引きます。 時期をずらして2回ほど粗摘果を行った後に仕上げ摘果を行い、着果の位置や 葉数とのバランスを考え、大きさや味が揃うように間引きます。 手作業なのでなかなか根気が必要な作業です。
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